Рецепт чешского супа в хлебе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Чешская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 172 килокалорийГустой, сытный и ароматный суп получается таким вкусным, что съедается даже тарелка. Да, да, да! Ведь тарелка для этого супа необычная - хлебная. Это блюдо вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Во-первых - это необычная подача, во-вторых - это вкусно! Рецепт приготовления чешского супа в хлебе достаточно прост. Если вы не смогли найти такие булочки для супа, то вы можете сами испечь их по вашему рецепту дрожжевого теста. Можно испечь булочки, а можно сразу тарелки. Для этого оберните тестом смазанные маслом горшочки и испеките,как обычно печете хлеб, а потом просто срежьте крышку. Если ваш суп получится слишком густым - просто разбавьте его сливками, но помните - он не должен быть очень жидким! Если вы решили добавить чеснок - его лучше всего измельченным обжарить с грибами и луком. Итак, рассказываю как приготовить чешский суп в хлебе. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииГрибы — 400 ГраммКартофель — 3 ШтукиСливки — 200 МиллилитровЛук — 2 ШтукиМука — 2 Ст. ложкиСыр — 75 ГраммМасло сливочное — 75 ГраммЧеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)Зелень — 30 Грамм (укроп, петрушка)Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Перец черный молотый — 1-2 ЩепотокВода — 1 Литр (суп не должен быть слишком жидким)Рецепт пошагового приготовленияПодготовим овощи для супа. Почистим лук и картофель, помоем грибы. Все это нарежем небольшими кубиками.Поставим варить картошку в слегка подсоленной воде.Поджарим на сливочном масле грибы с луком и в конце добавим муку. Хорошо размешивая, поджарим 1-2 минуты. Затем добавим сливки и доведем до кипения, все время помешивая.Обжаренные грибы с луком и сливками добавим в кастрюлю с картошкой, посолим и поперчим. Добавим сыр, нарезанный кусочками и варим до готовности картофеля.Для этого супа великолепно подойдут булочки из муки грубого помола или с отрубями. Срезаем с них верхушку и ложкой вынимаем мякоть. не нужно выскребать всю мякоть, аж до корки!Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее хлебные тарелки, чтобы они немного подсохли.С помощью блендера взбиваем суп до однородного пюре и наливаем в хлебные тарелки. Нарезаем зелень и посыпаем суп.