Пенне с белыми грибами, майораном и пекорино

Рецепт пенне с белыми грибами, майораном и пекорино с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 746 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пенне с белыми грибами, майораном и пекорино итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 746 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• Белые грибы 400 г
• Паста пенне 350 г
• Оливковое масло ¼ стакана
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Майоран 1 столовая ложка
• Сыр пекорино романо ¾ стакана
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Шляпки белых грибов смазать растительным масло, посыпать солью и перцем.
2. 2. Сковороду смазать растительным масло, разогреть на умеренном огне и выложить туда в один слой грибы. Обжаривать с обеих сторон несколькими партиями (примерно по 10 минут на каждую).
3. 3. Готовые грибы слегка остудить (так, чтобы не обжечься) и нарезать ломтиками.
4. 4. Тем временем, в большой кастрюле вскипятить воду, посолить (2 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг. Оставить в резерве немного воды, в которой варились макароны.
5. 5. Смешать пенне с грибами, оливковым маслом, мелко порубленным свежим майораном (или орегано), тертым сыром пекорино - романо, добавить макаронный отвар (3 столовых ложки), приправить солью с перцем по вкусу. Если паста получилась слишком сухой, добавить еще немного макаронного отвара и сразу подавать на стол.

Хозяйке на заметку

Грибы можно приготовить на гриле (3–5 минут), а также сделать заранее. Хранить в холодильнике не больше 1 суток. Перед употреблением чуть-чуть разогреть.

 

это просто очень вкусно

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пенне с белыми грибами, майораном и пекорино, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пенне с белыми грибами, майораном и пекорино! спасибо!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Рецепт пенне с белыми грибами, майораном и пекорино понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!