Рецепт маринованной капусты со свеклой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 24 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 60 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованной капусты со свеклой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 24 ч. Блюдо содержит всего 60 килокалорий. Ингредиенты на 3 порции1,5-2 кг белокочанной капусты1 средняя свекла1/1, головки чеснокаДля маринада1 л воды3 ст. ложки сахара3 ст. ложки крупной соли10 горошин перца1 лавровый лист1/1, стакана уксуса 9%Рецепт пошагового приготовленияУ кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски.Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте капусту, свеклу и чеснок и переложите в 3 л банку.Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятите 10 минут после выньте перец и лавровый лист и добавьте уксус.Горячим маринадом залейте капусту. Дайте остыть и поставьте в холодильник на сутки. Готовую капусту можно хранить в холодильнике под полиэтиленовой крышкой.