Английский хлеб

Рецепт английского хлеба с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты хлеба
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 198 килокалорий

Сдержанный на вид и богатый на вкус, как лучшие английские традиции!
Есть такой британец по имени Andrew Whitley (Эндрю Уитли), который занимается активной пропагандой традиционного английского хлеба. Этот хлеб сделан по его рецепту.

Ингредиенты на 6 порций

• Для опары:
• Мука (обойная) 150 гр
• Дрожжи (сухие) 3 гр
• Вода (20 с) 130 гр
• Соль 5 гр
• Растительное масло (можно сливочное) 15 гр
• Вода 300 л

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить опару, перемешать все, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте подниматься на 18 часов (можно 12).
2. Затем замесить из указанных продуктов шелковистое тесто вместе с опарой. Вымесить его можно в миксере примерно минуты две, а потом домесить на столе, присыпанным мукой. Должен получиться упругий шарик.
3. Положить его в миску, накрыть салфеткой и оставить на час.
4. Тесто снова выложить на стол, разрезать на 2 части, вымесить и сформировать два батона. Оставить на расстойку минут на 40-45.
5. Подогреть духовку до 220 градусов и печь в ней хлеб до готовности. На это уйдет около получаса.
6. В итоге у вас получится изумительно вкусный английский хлеб с тонкой корочкой.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить английский хлеб! спасибо!

 

Рецепт английского хлеба понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик английского хлеба

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Мы тоже недавно первый раз делали английский хлеб. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем