Рагу из кольраби и грибов

Рецепт рагу из кольраби и грибов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 202 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рагу из кольраби и грибов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 49. Блюдо содержит всего 202 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• грибы сушеные - 20 г
• кольраби - 700 г
• масло сливочное - 2 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• вино белое сухое - 5 ст. л.
• сливки - 200 мл
• петрушка
• соль, перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Грибы замочить предварительно, затем отварить 30 минут. Нарезать. Кольраби нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг, отвар сохранить.
2. Муку спассеровать на масле, слегка охладить, добавить вино, 200 мл грибного бульона, 400 мл отвара от кольраби, добавить сливки и варить, помешивая 10 минут.
3. Положить в соус грибы и кольраби, добавить соль, перец, петрушку, прогревать 5-7 минут.
4. Приятного аппетита!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Рецепт просто бомба!!!!
рагу из кольраби и грибов готовить просто и не долго!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

За рецепт спасибо

 

Когда делала рагу из кольраби и грибов и не сомневалась, что получится вкусно!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Сегодня буду готовить!