Рецепт маринованной салаки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Праздничный обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 днКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 307 килокалорийМаринованная салака - превосходная закуска на праздничном столе. Её можно добавить в салат и красиво разложить на тарелке. Маринованная салака готовится просто. Хотя и требует много времени. Маринад самый обыкновенный, после маринования на первом этапе рыбка будет казаться очень пряной и острой. Но потом она хорошо пропитается растительным маслом и станет нежной. В холодильнике рыбка хранится долго. Рецепт манированной салаки состоит из нескольких простых шагов. Приятного вам аппетита. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 1 порцияСалака — 2,5 КилограммаКипячёная вода — 600 МиллилитровСоль — 3 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаЛавровый лист — 1 ШтукаПерец горошком — 1 Чайная ложкаГвоздика — 0,5 Чайных ложкиУксус — 40 Миллилитров (30%)Репчатый лук — 2 ШтукиРастительное масло — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПромойте рыбку. Выпотрошите и отрежьте головы.Теперь приготовим маринад. Вскипятите воду, добавьте уксуса, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Всё перемешайте.Выложите рыбу в пластиковый контейнер, залейте маринадом.Через 24 часа слейте маринад.И очистите салаку от хребтов.Теперь снова выкладываем рыбу в контейнер, слоями. Каждый слой прокладываем кольцами репчатого лука и поливаем растительным маслом.Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Маринованная салака будет готова уже на следующий день!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованной салаки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!