Булочки-кармашки с творогом

Рецепт булочки-кармашков с творогом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, обед, завтрак

• Время подготовки: 1 час 40 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 127 килокалорий

Хочу познакомить вас с немецкой кухней. Сегодня представляю такие вот кармашки с творогом. На самом деле перевод звучит не так красиво.. но мне больше нравится Kармашки. В немецкой кулинарии много готовится с сухим пудингом. И конечно творог очень любим.
Xочу сразу заметить, что творог совсем не такой как обычно был у нас в России. Он очень жидкий. И имеет разный % жирности. Так если у вас будет обычный сухой, зернистый творог,ито вам надо будет его прокрутить через мясорубку и добавить сметаны. Итак вернемся к нашим «кармашкам». Делаем их как наши растегаи русские. Творог жидкий, но в процессе выпечки он не вытекает, за счёт пудинга. Получается очень вкусно!

Ингредиенты на 7 порций

• Дрожжи сухие 7 г
• Масло сливочное 250 г
• Молоко 250 мл
• Мука пшеничная 450 г
• Пудинг ванильный (порошок) 38 г
• Сахар 100 г
• Сахарная пудра 100 г
• Сливки 4 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Творог 500 г
• Яйца куриные 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак возьмем такие продукты: масло сливочное, молоко, ванильный пудинг, сахар, яйцо, сливки, творог.
2. Масло натрём на тёрке. Eсли оно мягко, то просто кладём его в чашку, делим на кусочки. Заливаем тёплым молоком. И сверху засыпаем сухие дрожжи. Дадим так постоять 5 минут.
3. Далее добавим 1 яйцо, соль, сахар 80 грамм. И постепенно муку. Замесим тесто, накроем и оставим на 1,5 часа.
4. Вот такое она у нас будет.
5. Теперь берём жидкий творог, смашаем с двумя яйцами, сухим пудингом и сахаром. Всё хорошо размешаем. Сахар пробуйте на вкус. Я бы ещё добавила, мне было не сладко.
6. Берем кусок теста, делим его на небольшие части. Я раскатала вот такую лепёшку. Небольшого размера. Делаем по бокам надрезы. На серединку кладём ложку начинки.
7. Далее накрываем одну половинку на другую. По типу растегаев.
8. И кладём на лист, даём нашим кармашкам постоять минут 30.
9. Ставим в разогретую духовку до 180°C на 20 минут. Далее смешиваем сливки и сахарную пудру.
10. Даём немного остыть булочкам и обильно поливаем их помадкой. Приятного аппетита!

 

@Qeuouez, отличный рецепт булочки-кармашков с творогом
спасибо за идейку

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже булочки-кармашки с творогом получается здорово!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту булочек-кармашков с творогом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!