Рецепт традиционных бельгийских вафель с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 435 килокалорийМногие рецепты бельгийской кухни сохранились со вре-мен Средневековья. Тради-ция использовать пиво в приготовлении пищи – тоже одна из древних. Настоящие бельгийские вафли без пен-ного напитка ни за что не получатся! Ингредиенты на 3 порциидрожжи – 10 гмолоко – 200 мляйца – 2 штмука – 100 г200 мл светлого пива10 г сахарамасло сливочное – 40 г3 г солиРецепт пошагового приготовленияПодогреть молоко, растворить в нем дрожжи. Яйца взбить, половину масла растопить и вместе с остальными ингредиентами добавить в молочно - дрожжевую смесь, хорошо перемешать. Поставить тесто на 2 часа в теплое место.Вафельницу разогреть до 200˚С, смазать оставшимся маслом. Распределить в вафельнице тесто. Выпекать вафли до тех пор, пока они не приобретут золотисто - коричневый оттенок и не начнут немного хрустеть.