Рецепт щей из морской капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 301 килокалорийЕсли вы любите сытные и наваристые супы, то не проходите мимо: узнаете, как приготовить щи из морской капусты. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным, просто пальчики оближешь! Эти зеленые щи из морской капусты в домашних условиях - настоящий кладезь не только вкуса, но и витаминов. Щавель в данном варианте легко можно заменить шпинатом или любой другой зеленью по вкусу. Используйте любое мясо: говядину, свинину, телятину, а при желании можете сделать и постный суп на овощном бульоне, например. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийМорская капуста — 500 Грамм (маринованная )Мясо — 350-400 ГраммКартофель — 300 ГраммЩавель — 300 ГраммЛуковица — 1-2 ШтукРастительное масло — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаПерец — 1 ЩепоткаЯйцо — 2-4 Штук (по желанию)Рецепт пошагового приготовленияВот такой набор ингредиентов необходим, чтобы воспроизвести на своей кухне рецепт приготовления щей из морской капусты.Первым делом вымойте мясо, выложите его в кастрюлю с водой и отправьте на огонь. После закипания уберите пенку, по желанию дополните лавровым листом, луковицей или другими овощами, варите бульон на среднем огне до мягкости мяса. Затем аккуратно достаньте мясо, немного остудите, удалите косточки и нарежьте. Выложите его на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте пару минут.На отдельной сковороде обжарьте до легкого золотистого цвета нарезанный кубиками лук. При желании дополнить этот простой рецепт щей из морской капусты вы можете морковью, а также томатной пастой (для более яркого цвета).Бульон процедите (отлейте около 100 мл. ), снова отправьте на огонь и доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте и отправьте вариться на среднем огне. Щавель вымойте, измельчите и вместе с капустой отправьте на сковороду с высокими бортами или в сотейник. Залейте бульоном и тушите 3-5 минут.После содержимое всех 3 сковородок можно совместить и вместе тушить еще около 10 минут. В процессе можно посолить и поперчить немного по вкусу.Когда картофель станет мягким, выложите в кастрюлю овощи с мясом. Посолите дополнительно при необходимости, проварите вместе 5-10 минут. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться минут 25-30.Подавать к столу щи из морской капусты в домашних условиях можно с отварным яйцом и сметаной. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже щи из морской капусты получается здорово!