Рецепт шоколадного торта с клубникой и красной смородиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеПовод: День рожденияВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 133 килокалорийЧто может быть вкуснее шоколадного десерта? Только шоколадный торт, украшенный клубникой и красной смородиной! Ингредиенты на 8 порцийМука пшеничная225 гКакао - порошок30 гМасло сливочное несоленое250 гЯйца куриные4 штСахар230 гСоль1 щепоткаКлубника (свежая) 150 гСмородина красная1 горстьКакао - порошок4 ст. л.Масло сливочное несоленое100 гСахарная пудра100 гМолоко1,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВ глубокую миску просеять через сито муку, добавить какао - порошок и соль (буквально на кончике ножа). Перемешать сыпучие ингредиенты и отставить в сторону.В другой чаше смешать размягченное сливочное масло и сахар (при помощи миксера на высокой скорости). Должна получиться легкая воздушная масса. Далее частями добавлять мучную смесь и все тщательно перемешивать.Затем две круглые формы для выпечки застелить пергаментной бумагой и вылить тесто (одинаковым объемом). Разравнять верхушку и отравить обе формы в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут. Шоколадное тесто достать и не вынимая из форм оставить на 10 минут (чтобы чуть остыло). Далее тесто можно аккуратно вынуть из форм и прямо в пергаментной бумаге поставить остывать на решетку. Спустя какое - то время, бумагу для выпечки можно снять.Пока пирог остывает, можно приготовить пропитку. В отдельной чаше смешать сахарную пудру, 2 ст. л. како и размягченное сливочное масло. Должен получиться воздушный крем. Одну часть будущего торта выложить на плоское блюдо, сверху добавить шоколадный крем (2/2, от общей массы) и закрыть второй частью торта. В оставшийся крем добавить еще 2 ст. л. какао, молоко и тщательно перемешать. Полученной смесью смазать верхушку и бока торта.Ягоды промыть. У клубники удалить плодоножку и разрезать пополам. Смородину тоже очистить от веточек. Готовый десерт украсить ягодами и можно подавать.
Вкуснятина, обожаю шоколадный торт с клубникой и красной смородиной Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Joehzkee
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного торта с клубникой и красной смородиной! А вкусный и простой!
очень люблю шоколадный торт с клубникой и красной смородиной, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень аппетитно! Забрала рецептик шоколадного торта с клубникой и красной смородиной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.