Рецепт торта «Макового» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: КарамелизированиеПовод: Новый годВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 158 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта «Макового» русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 158 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийяйца куриные 3 шт.сахар 1/1, ст.масло топленое 3 ст. л.сметана (домашняя) 1/1, ст.мука 1 ст.разрыхлитель (аммоний) 0,5 ч. л.какао 2 ст. л.мак 1/1, ст.сливки молочные 250 млмасло сливочное 160 гсахарная пудра 1/1, ст.лимонный сок 1 ч. л.крахмал кукурузный 1 ст. л.шоколад горький 80 гРецепт пошагового приготовленияХочу поделиться с Вами семейным рецептом очень вкусного торта с маковым кремом.Очень советую попробовать.Для приготовления торта я использовала разъемную форму для выпечки диаметром 20 см.Для начала миксером взбить яйца до пены, затем добавить сахар и хорошо взбить.Добавить топленое масло, перемешать.В чайной ложке соком лимона погасить аммоний, добавить в сметану.Перемешать.Яичную смесь смешать со сметаной.Муку и какао просеять.Затем порциями добавить смесь муки и какао в яично - сметанную смесь, должно получиться негустое тесто.Выложить порциями тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму.Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 12 минут (до пробы на чистую палочку).Испечь 4 коржа.Размолоть мак (я использую кофемолку).Затем к маку добавить сахарную пудру и перемешать.200 мл сливок подогреть, добавить струйкой крахмал, предварительно разведенный в 50 мл сливок, варить, не переставая перемешивать, пока крем не загустеет.Когда крем немного остынет (две столовые ложки оставить для глазури), смешать с маком.Масло комнатной температуры взбивать с помощью миксера, добавляя по столовой ложке остывшей маковой смеси.Коржи перемазать кремом.Шоколад растопить и перемешать с двумя столовыми ложками сливок.Покрыть торт глазурью.Торт отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.Подавать с кофе или чаем.Торт в разрезе.Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт «маковый», купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.