Рецепт постного бездрожжевого теста для пирожков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На полдникВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийДелюсь простым рецептом постного бездрожжевого теста для пирожков. Такие пирожки лучше всего жарить на сковороде, они получаются пышными и вкусными. Весь секрет этого рецепта - в закваске! Попробуйте! Здесь главное - найти правильную закваску. Если закваска молодая, тесто не поднимется и пирожки получатся приплюснутыми и плоскими. На вкус это никак не повлияет, но на пирожки ваша выпечка будет мало похожа. Но если закваска уже хорошо настоялась, с тестом она делает чудеса! Попробуйте и убедитесь! Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийЗакваска — 350 Грамм (покупайте наиболее зрелую закваску)Мука — 600 ГраммВода — 180 МиллилитровСоль — 2 Чайных ложкиСахар — 7 Ст. ложекМасло растительное — 0.5 СтаканаРецепт пошагового приготовленияРецепт простой: смешаем сначала все сухие ингредиенты, затем вливаем закваску, перемешаем. Доливаем воду и масло, еще раз тщательно перемешаем. Оставим тесто на 3 часа. Оно должно увеличиться хотя бы в полтора раза. «Обминаем» и замешиваем еще раз.Тесто делим на части поменьше, и из них раскатываем лепешки. По центру каждой лепешки выкладываем нужную начинку. Заворачиваем края и жарим на сковороде.Вот такие красавцы пирожки получаются из нашего теста!