Рецепт рыбы под персиковым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 457 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы под персиковым соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 457 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциимасло оливковое – 2 ст. л.филе белой рыбы – 400 гсольДля соуса:имбирь натертый – 1 ч. л.лук репчатый – 1 луковицаперсики – 3 шт. небольшого размеправино белое сухое – 3 ст. л.мед – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПриготовить соус. Персики вымыть, обдать кипятком, затем окунуть в ледяную воду. Снять кожицу и нарезать дольками. Лук очистить измельчить. Положить в сотейник персики, лук, имбирь и мед. Влить вино. Довести до кипения и варить 10 мин., не накрывая крышкой, до получения мягкой, однородной массы.Рыбу нарезать ломтиками. В сковороде разогреть масло, положить рыбу, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон, по 6–8 мин., до образования румяной корочки.Подать горячей вместе с персиковым соусом. Можно посыпать измельченной кинзой.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.