Рецепт борща с фрикадельками из морского гребешка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 275 килокалорийБорщ – это очень сытное блюдо украинской кухни, существуют десятки вариантов по его приготовлению. Предлагаем нетрадиционный рецепт, как приготовить борщ с фрикадельками из морского гребешка. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийСахар — 1 ЩепоткаКорень петрушки — 1 ШтукаЗелень — По вкусуСметана — 2 Ст. ложкиКапуста — 100 ГраммКартошка — 100 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСвекла — 1 ШтукаПерец черный молотый — По вкусуЯйцо сырое — 0,5 ШтукиСоль — По вкусуМорской гребешок — 150 ГраммУксус — По вкусуМасло — 20 ГраммТоматная паста — 1 ШтукаЛавровый лист — По вкусуРецепт пошагового приготовленияТрадиционно это блюдо варят с мясом, но в этом рецепте я использую морской гребешок. Благодаря ему вкус получается очень нежным и деликатным. Такое блюдо может быть отличной альтернативой и разнообразит ваш повседневный стол. Подавать его можно со свежей зеленью и сметаной. Приступаем к его приготовлению!Гребешки берем свежие или замороженные, тщательно промываем их, половину отвариваем около десяти минут.Свеклу, морковку, луковицу и корень петрушки нарезаем соломкой и отправляем на раскаленную сковороду, добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы покрыло овощи, и тушим.Через двадцать минут добавляем нарезанную соломкой капусту и тушим еще полчаса.Бульон, в котором варился гребешок, отправляем на огонь, добавляем в него картофель кубиком и через пятнадцать минут тушеные овощи, солим и добавляем лавровый лист.Гребешки (в сыром и отваренном виде) измельчаем с помощью мясорубки, добавляем соль и яйцо.Формируем фрикадельки, отвариваем их в воде с добавлением соли.Подаем блюдо с фрикадельками, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о борще с фрикадельками из морского гребешка зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
готовила борщ с фрикадельками из морского гребешка много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото борща с фрикадельками из морского гребешка очень аппетитно выглядит!!!