Рецепт песочного торта с манго и клубникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 638 килокалорийПростой пошаговый рецепт песочного торта с манго и клубникой французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 638 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийМолоко 500 млСахар 1 стаканПшеничная мука 500 гСливочное масло 200 гЯйцо куриное 4 штукиВода 4 столовые ложкиКлубника 500 гМанго 1 штукаВанилин по вкусуРецепт пошагового приготовленияПриготовить песочное тесто. Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного масла. Растереть масло с мучной смесью. Добавить воду и быстро размять тесто руками до получения однородной массы. Завернуть тесто в пленку и положить на 30 минут в холодильник.Раскатать тесто до толщины 5–8 мм, распределить по форме.Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать корж 15 минут. Выложить из формы и остудить.Приготовить заварной крем. Взбить яйца с сахаром. Добавить в смесь обжаренную в духовке муку.Вскипятить молоко и влить в яичную смесь, постоянно помешивая. Довести до кипения. Варить 2 минуты. Остудить.Вымыть и очистить клубнику и манго. Нарезать маленькими кусочками.Выложить заварной крем на корж, равномерно распредилить. Сверху выложить клубнику и манго.