Рецепт мороженого «Семифредо» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, напиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПредлагаю Вашему вниманию очень популярный итальянский рецепт. В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т.д. Если Вы опасаетесь использовать куриные яйца, их можно заменить перепелиными, понадобится около 20 штук. Ингредиенты на 3 порции500 мл сливок 33–35%5 яиц150 г сахара200 г клубники3 ч. л. какао2 ч. л. ванильного сахараРецепт пошагового приготовленияОтделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену.Желтки взбить с сахаром.Сливки взбить.Смешать сливки и желтки.Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой.Ягоду измельчить.Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей. Я разделила на 3 части. В одну добавила ванильный сахар.Во вторую какао.В третью клубнику.Массу выложить в формы, в которых можно замораживать. Поставить в морозилку на 6–8 часов.Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила мороженое «семифредо». Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.