Рецепт кальмаров тушеных с морковкой и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 105 килокалорийЛюбишь кальмаров, но не умеешь их готовить? Тебе сюда! Простой, быстрый рецепт для любителей морепродуктов особенно кальмаров Ингредиенты на 5 порцийКальмары (замороженные, лучше не очищенные, получаются нежнее) 500 грМорковь 3 шт.Лук репчатый 2 шт.Растительное масло 3 стол. л.Столовый уксус 1 стол. л.Сахар 1 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛавровый лист 3 шт.Чеснок 3 зубч.Рецепт пошагового приготовленияЧистим морковь, трем ее на крупной терке. Чистим лук, нарезаем полукольцами.Чистим кальмары, режем тонкими кольцами или полоскамиРазогреваем подсолнечное масло в сковородке, жарим лук до прозрачности, добавляем морковь и немного соли, чтобы морковь дала сок, добавляем сахар и уксус, доводим до готовности морковьВысыпаем нарезанные кальмары, перемешиваем и готовим еще 3 минуты не больше, чтобы они получились мягкими и сочнымиВыключаем огонь и добавляем черный перец, соль если нужна, лавровый лист и чеснок все перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем остужать минут на 10. Если вы любите теплые кальмары, можно разложить по тарелкам подавать к столу с рисом. В нашей семье это блюдо предпочитают есть холодным, в качестве салата, так как у него появляется более выраженный вкус.
готовила кальмаров тушеных с морковкой и луком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта