Тыквенные ньокки

Рецепт тыквенных ньокков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 315 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тыквенных ньокков итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 315 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Тыква (пюре) 300 г
• Картофель (пюре) 300 г
• Яйца куриные (крупные) 1 шт
• Мука пшеничная1 стак.
• Мускатный орех (тертый) 1/1, ч. л.
• Соль1/1, ч. л.
• Сыр (тертый, пармиджано или пекорино романо ) 1 стак.
• Масло сливочное60 г
• Шалфей3-4 веточки

Рецепт пошагового приготовления

1. Для пюре картофель и тыкву можно отварить или (так будет вкуснее) запечь прямо в кожуре. Размять овощи, отмерить нужное количество пюре, смешать со слегка взбитым яйцом, солью, мускатным орехом в однородную массу, добавить половину сыра, затем муку. Вымесить тесто. На присыпанной мукой доске сформировать колбаски, нарезать их небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. В большой сковороде обжарить на масле в течение 2 минут нарезанный шалфей, выложить в сковороду готовые ньокки, перемешать и подавать, посыпав оставшимся сыром.
2. Источник фото: Shutterstock
3. Автор рецепта: Юлия Синица

 

спасибочки
как раз собралась делать тыквенные ньокки

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!