Салат Винегрет с морской капустой и рыбой

Рецепт салата Винегрет с морской капустой и рыбой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 143 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата Винегрет с морской капустой и рыбой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 143 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• морская капуста сухая – 100 г
• или
• морская капуста замороженная – 500 г
• рыба (кета, горбуша, треска горячего копчения или консервированный лосось) – 60 г
• капуста белокочанная квашеная – 200 г
• огурцы соленые – 1-2 шт.
• помидоры соленые – 1-2 шт.
• свекла вареная – 1 шт.
• морковь крупная – 1 шт.
• горошек зеленый – 1-2 ст. л.
• маринованная вишня, слива или брусника – 1-2 ст. л.
• майонез соевый – 1/1, стакана
• петрушка (зелень) – 2-3 веточки петрушки и укропа
• соль – по вкусу
• имбирь молотый – щепотка
• перец черный свежемолотый – щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 стакана кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг. Если используется замороженная капуста: вскипятить 1 л воды, слегка посолить, замороженную капусту опустить в воду, довести до кипения, кипятить 3-5 мин., откинуть на дуршлаг.
2. Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Ох, какая вкуснятина!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)