Жареная куриная грудка в белом вине с ароматными травами

Рецепт жареной куриной грудки в белом вине с ароматными травами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 505 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареной куриной грудки в белом вине с ароматными травами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 505 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Филе куриной грудки 2 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Белое сухое вино ½ стакана
• Куриный бульон ½ стакана
• Желатин ½ чайной ложки
• Лук - шалот 1 головка
• Чеснок 1 головка
• Сливочное масло 2 чайные ложки
• Петрушка 1 столовая ложка
• Измельченные листья эстрагона 1 столовая ложка
• Соевый соус 2 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Установите решетку посередине и разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные грудки оботрите бумажным полотенцем и посолите по вкусу. Разогрейте масло на сковороде и аккуратно выложите куриные грудки кожей вниз. Обжаривайте около 6 минут, пока не появится золотистая корочка. Затем переверните и поставьте сковороду с курицей в духовку.
2. Пока курица выпекается, смешайте куриный бульон с желатином и отставьте в сторону.
3. Достаньте противень с курицей и переложите курицу на разделочную доску. Отставьте в сторону, пока вы готовите соус.
4. 1 ст. л. жира с противня разогрейте на сковороде. Добавьте нарезанный лук шалот, чеснок и обжарьте, помешивая, около 30 секунд. Влейте вино и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Затем добавьте бульон с желатином. Готовьте на сильном огне, пока соус не уварится в 2 раза, около 5-8 минут. Затем добавьте масло, соевый соус, лимонный сок и готовьте еще около 30 секунд. Снимите с огня. Отставьте в сторону.
5. Нарежьте куриную грудку на 3 части и разложите на тарелки. Добавьте травы в соус. Попробуйте его и посолите при необходимости. Полейте курицу соусом и подавайте на стол.

 

Мы тоже недавно первый раз делали жареную куриную грудку в белом вине с ароматными травами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят жареную куриную грудку в белом вине с ароматными травами
Спасибо за прекрасную идею

 

Как здорово!
Спасибо большое, Eeiiuoat

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

А что вы нашли в жареной куриной грудке в белом вине с ароматными травами??? Мне, например, не очень понравилось