Рецепт осьминога в маринаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 388 килокалорийПростой пошаговый рецепт осьминога в маринаде домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 388 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийОсьминог 1 кгОливковое масло 150 млВинный уксус 1,5 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЗеленый перец 1 штукаЗеленый горошек 250 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю с водой положите лавровый лист, доведите до кипения, поместите в кастрюлю осьминога на 1 минуту и тут же достаньте. Когда вода снова закипит, опять положите осьминога на минуту в кастрюлю. Сделайте так трижды и в четвертый раз оставьте осьминога вариться 45 минут.Пока он варится, приготовьте маринад: смешайте масло и уксус в миске, посолите, поперчите. Покрошите мелко луковицу, очищенный перец порежьте на кубики. Добавьте овощи к смеси масла и уксуса, перемешайте и отставьте.Из осьминога слейте воду и промойте его под холодной водой. Удалите все темные пятнышки на коже и порежьте мясо на среднего размера кусочки с помощью кухонных ножниц.Сложите осьминога в миску, сверху вылейте винегрет и добавьте горошек. Накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике, иногда перемешивая, на 2 часа, прежде чем подавать.