Рецепт плова с кроликом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На день рожденияВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 96 килокалорийПлов с кроликом - сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в будни или на праздничный стол. Я решила приготовить плов в выходные, чем порадовала свою семью. Ингредиенты на 3 порцииКролик — 700 гВода — 1 лРис басмати — 1.5 стак.Морковь — 1 штЛук репчатый — 1 штЧеснок (головка)Масло подсолнечное — 75 млСоль, перец (по вкусу)Приправа для мяса (по вкусу)Приправа для плова (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКролика разрезать на порции, посыпать мясной приправой, солью и перцем. Нарезать соломкой морковь и лук кубиками. Я часть моркови порезала кружочками.Нагреть масло в сковороде, выложить кусочки кролика и обжарить до румяной корочки.В казане хорошо разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанные лук с морковью. Добавить к овощам обжаренные кусочки кролика. Залить содержимое горячей водой и варить 10-12 минут.Затем добавить в казан промытый рис, приправы, перец и соль. Убавить огонь и варить плов не закрывая казан крышкой.Когда вода частично впитается в рис, по центру воткнуть неочищенную головку чеснока(просто промойте его водой).Ещё через 5 минут, когда воды не останется совсем, рис собрать горкой и казан закрыть. Снять плов с огня и оставить настаиваться 30 минут.Готовый плов разложить по тарелкам и накормить всю семью. Приятного аппетита!