Венгерское рагу из морского окуня

Рецепт венгерского рагу из морского окуня с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 288 килокалорий

Простой пошаговый рецепт венгерского рагу из морского окуня венгерской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 288 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• небольшой пучок щавеля
• растительное масло – 4 ст. л.
• помидоры – 2 шт.
• стебель лука - порея (только белая часть) – 1 шт.
• филе морского окуня – 800 г
• веточка розмарина
• чеснок – 2 зубчика
• оранжевый сладкий перец – 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Овощи и зелень вымыть. У перца удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать дольками, порей – колечками, чеснок – ломтиками. Розмарин разобрать на листики.
2. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать в нем чеснок и листья щавеля, 2 мин. Добавить рыбу и обжарить по 1,5 мин. с каждой стороны.
3. Добавить листики розмарина, посолить и поперчить. Накрыть крышкой, снять с огня и оставить в теплом месте.
4. В чистой сковороде разогреть оставшееся масло. Обжарить порей и перец, 4 мин.
5. Добавить лук порей и помидоры. Готовить, помешивая, 5 мин.
6. Выложить рыбу в сковороду с овощами. Перемешать и прогреть, 3 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Чтобы блюдо получилось «с дымком», перед тем, как положить в сковороду нарезанный перец, обжарьте на растительном масле до румяной корочки 150 г мелко нарезанного бекона.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали венгерское рагу из морского окуня. Спасибо за рецепт!

 

И как у тебя все получается???

 

Какой замечательный рецепт венгерского рагу из морского окуня - яркий, красочный и аппетитный!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик венгерского рагу из морского окуня

 

Венгерское рагу из морского окуня готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

@mariannat, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить венгерское рагу из морского окуня по этому простому рецептику.

 

Красиво, вкусно, класс просто!