Рецепт булочек с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 42 килокалорийЭти ароматные булочки с сыром будут регулярно появляться на вашем столе и станут отличной заменой магазинному хлебу. Ингредиенты на 4 порцииСухие дрожжи — 10 гСахар — 2 ч. л.Мука — 2,5 стак.Кефир — 200 гЯйца — 3 штРастительное масло — 50 млСыр твердый — 100 гСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияДрожжи смешайте с небольшим количеством теплого кефира и сахаром.Оставьте на 10-15 минут в теплом месте. Отдельно, в большой миске, смешайте кефир, яйца (оставьте 1 желток), масло. Добавьте поднявшиеся дрожжи и хорошо перемешайте.Понемногу добавляйте просеянную муку.Хорошо вымешивая тесто.Смажьте поверхность растительным маслом.Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте. Пышное тесто «опустите» (легко помните, чтобы оно опустилось) и еще раз дайте подняться. Далее тесто разделите на небольшие кусочки.Сформируйте из каждого шарики и выложите на противень.Они должны еще постоять 10-15 минут.Смажьте желтком и выпекайте при температуре 200 градусов C 20-25 минут до золотистого цвета. Горячие булочки посыпьте тертым сыром и поставьте в горячую выключенную духовку. Готовые и остывшие булочки подавайте к столу в будни и праздники, они будут, кстати, как к горячему, так и супу. Приятного аппетита!