Спагетти со сливочно-грибным соусом

Рецепт спагетти со сливочно-грибным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 176 килокалорий

Простой пошаговый рецепт спагетти со сливочно-грибным соусом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 176 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Спагетти 450 г.
• Шампиньоны 650 г.
• Сливки 10% жирности 200 мл.
• Соевый соус 2.5 ст. ложк
• Чеснок 1 шт.
• Пищевая соль 1.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Берём 650 гр. средних шампиньонов. Тщательно моем их и удаляем с грибов тёмные пятна и гнилости. Также можно срезать край ножки гриба. Затем тоненько при помощи ножа или блендера нарезаем грибы.
2. Берём сковороду, смазываем её обильно подсолнечным маслом и выкладываем на неё грибы. Постоянно помешиваем, жарим грибы до того момента, как они станут золотистыми и вся вода, а так же масло из них уйдёт. Это происходит приблизительно в течении 10 минут.
3. Теперь добавляем в грибы 10 % сливки. Большой процент жирности брать не стоит, потому как соус получится густой, но в крайнем случае можно воспользоваться сливками 20 %. Перемешиваем, чтобы сливки резко не свернулись. Добавляем сюда же соевый соус. Снова перемешивает и продолжаем постоянно мешать.
4. Жарим грибы в течении ещё минут 7. За это время сливочный соус должен уварится и стать приятного бежевого цвета. Тем временем ставим воду для спагетти.
5. Варим спагетти в подсоленой воде в течении 8-10 минут. Затем сливаем и добавляем немного подсолнечного масла в макароны. В грибы натираем два - три зубчика чеснока и их перемешиваем. Затем выкладываем на тарелку сливочно - грибной соус и спагетти. Подавать блюдо исключительно горячим! Можно его украсить листочками зелени и помидорками.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

@Aselaevex, умничка!
Какой аппетитный рецептик спагетти со сливочно-грибным соусом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спагетти со сливочно-грибным соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

как вкусно! Я полюбила спагетти со сливочно-грибным соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

спасибо за рецепт
очень люблю спагетти со сливочно-грибным соусом