Пирожки с капустой и рыбой

Рецепт пирожков с капустой и рыбой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 330 килокалорий

Выпечь пирожки с капустой и рыбой длительное и хлопотное дело, но зато результат превосходит все ожидания! Берите хорошую, жирненькую рыбку и готовьте вкусный фарш. Тесто можно приготовить самой!
Пирожки с капустой и рыбой - это очень необычные пирожки, которые мы готовим из дрожжевого теста. С этим тестом нужно обращаться очень внимательно. Оно требует время, сначала чтоб подрасти, затем слепленные пирожки должны расстояться. Обязательно следите за тем, чтоб пирожки не сгорели, ведь у каждого духовка работает по своему и только Вы сами знаете сколько времени требуется для идеального выпекания. Успехов и приятного аппетита
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло — 100 Грамм
• Молоко — 150 Миллилитров
• Яйцо — 1 Штука
• Пшеничная мука — 400 Грамм
• Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Красная рыба — 400 Грамм
• Квашеная капуста — 300 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Молоко немного нагреем со сливочным масло, добавим яйцо, соль и сахар.
3. В яичную смесь просеем муку и дрожжи. Тесто месим не слишком крутое.
4. Полученное тесто убираем в пакет, выпускаем из него воздух.
5. Пакет завязываем и убираем в теплое место на несколько часов.
6. В это время разделаем рыбу. Целую рыбу разрезаем по брюшку, выпотрошим, отделим хребет и отделим филе от кожи.
7. Филе нарезаем довольно мелкими кусочками, немного солим и перчим.
8. Капусту слегка отжимаем, обжариваем на сковородке (недолго) и смешиваем с рыбными кусочками. Перемешиваем.
9. Тесто делим на небольшие шарики, раскатываем, в центр выкладываем начинку.
10. На противень выкладываем пергамент. Выкладываем пирожки, даем расстояться 30-40 минут. Затем смазываем взбитым яйцом и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
11. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

я обязательно на днях попробую твой вариант пирожков с капустой и рыбой

 

Я с дочкой делаем пирожки с капустой и рыбой. Довольно вкусно выходит

 

Рецепт пирожков с капустой и рыбой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Когда делала пирожки с капустой и рыбой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

АААААА как вкусно глядя на пирожки с капустой и рыбой слюнки потекли ручьем!!