Рецепт креветочного коктейля с томатным дипом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Средиземноморская кухняТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: МиксерПовод: Романтический ужин, ФуршетВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 327 килокалорийПростой пошаговый рецепт креветочного коктейля с томатным дипом средиземноморской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 327 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийкреветки крупные - 1 кгпомидоры рубленные в собственном соку - 800 гкорень имбиря свежий - 3 смсливки жирные 30-35% - 200 млвино белое сухое - 100 млхрен - 2 ст. л.мед - 1 ч. л.сок лимона - 3 ст. л.лук репчатый - 1 шт.масло оливковое для жарки - 2 ст. л.соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОбжарить мелко нарезанный лук, затем к нему добавить имбирь, обжарить. Вливаем вино и частично его выпариваем. Теперь добавим помидоры, соль, перец и готовим 10-15 минут. Снимаем с огня, остужаем и добавляем мед.Готовые (вареные) креветки очищаем от панциря, оставляя хвостики, солим, перчим и поливаем лимонным соком. Обжариваем креветки на сковороде 2-3 минуты. Остужаем.Взбиваем холодные сливки в крутую пену. Аккуратно перемешивая, вводим хрен, соль, перец.Теперь в остывшую томатную массу аккуратно вводим сливочную смесь. Раскладываем дип по бокалам для мартини, укладываем по кругу креветки и подаем.Хозяйке на заметкуКоктейль подают холодным в фужерах для мартини и не спеша наслаждаются его тонким вкусом и ароматом. Праздничная закуска, которую можно частично приготовить заранее, накануне праздника.
сегодня первый раз готовила креветочный коктейль с томатным дипом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.