Рецепт телятины в казане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 324 килокалорийПриготовления еды в казане - процесс особенный и интересный! Предлагаю хороший рецепт приготовления телятины с овощами в казане. Сытное блюдо с богатым вкусом, которое лучше всего кушать на природе! Как сделать телятину в казане вы узнаете из этого рецепта. Для начала нужен хороший чугунный казан и, конечно же, все необходимые овощи, специи и мясо. Блюдо готовится долго, так что отложите все ваши дела и приготовьте этот маленький кулинарный шедевр. Внимание, блюдо не нужно перемешивать, самое главное - просто поддерживать необходимую температуру на протяжении всего процесса приготовления! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийТелятина — 1 КилограммСало — 150 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 3 ШтукиПерец болгарский — 3 ШтукиБаклажаны — 2 ШтукиПомидоры — 4 ШтукиКартофель — 7 ШтукЧеснок — 1 ШтукаЗелень — По вкусуСпеции — По вкусу (зира, кориандр, сушеный джамбул, сумах, чёрный молотый перец, соль)Рецепт пошагового приготовленияНа дно казана выкладываем тонко нарезанное сало.Затем выкладываем крупно порезанное мясо. Присыпаем его специями.Теперь засыпаем кольца лука и морковь, порезанную кружочками.Тонко режем перец, также выкладываем его в казан.Кружочками режем помидоры и баклажаны. Сперва кладем помидоры.Теперь баклажаны.Сверху выкладываем картофель, присыпаем измельченной зеленью. Можно добавить один острый перчик.Ставим казан на сильный огонь, когда со всех овощей начнет выделятся сок и казан забулькает, делаем минимальный огонь и тушим 2,5-3 часа. Открываем крышку и наслаждаемся! Приятного аппетита!