Рецепт ржаных блинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, МасленицаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 217 килокалорийПростой пошаговый рецепт ржаных блинов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 217 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции700 мл. молока400 г. ржаной муки15 г. сливочного масла5 яйца20 г. свежих дрожжей25 г. сахарарастительное масло для жаркитопленое или сливочное масло для подачисольРецепт пошагового приготовленияПоставьте опару из ржаной муки, дрожжей и 500 мл. молока. Дайте подойти.Желтки отделите от белков. Оставшееся молоко немного подогрейте, растопите в нем масло, добавьте желтки. Влейте в опару, тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 1-1,5 ч.Взбейте белки в пышную пену и добавьте в подошедшее тесто. Аккуратно перемешайте. Выпекайте блины на слегка смазанной растительным маслом разогретой сковороде. Готовые горяие блины смазывайте топленым или сливочным маслом и сразу подавайте.