Салат из цукини, рукколы и пармезана

Рецепт салата из цукини, рукколы и пармезана с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 212 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из цукини, рукколы и пармезана домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 39. Блюдо содержит всего 212 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Цукини 700 г
• Соль 1,25 чайные ложки
• Руккола 230 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 30 г
• Лимоны 1 штука
• Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. На мандолине как можно тоньше натрите цукини кружочками и переложите в дуршлаг. Добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Оставьте на 20 минут.
2. Хорошо промойте цукини под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
3. Нарежьте рукколу и выложите в большую миску. Посыпьте половиной пармезана и оставшейся солью. Сбрызните половиной оливкового масла и хорошо перемешайте.
4. На рукколу выложите кружочки цукини, сбрызните оставшимся маслом, лимонным соком и посыпьте оставшимся пармезаном и перцем.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

ОО, мой любимы рецептик салата из цукини, рукколы и пармезана

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из цукини, рукколы и пармезана зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается