Рецепт мяса под овощами в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 178 килокалорийМясо и овощи - самое правильное и самое вкусное сочетание. Прекрасный вариант для ужина, готовится просто и гарнир вам вряд ли понадобится. Мясо с овощами в духовке - это очень вкусно. Готовить это блюдо можно по-разному. Предлагаю вам воспользоваться этим рецептом приготовления мяса под овощами в духовке. Овощи и мясо готовятся вместе лишь на заключительном этапе, но и за это время они успевают пропитаться соками и ароматами. Рецепт совсем несложный, вам не составит особого труда справиться с ним. Конечно, его можно упростить еще больше, просто выложив сырые овощи поверх мяса и запечь. И мясо можно просто обжарить на сковороде, а не запекать в духовке. Пробуйте готовить это блюдо по-разному и выбирайте наиболее понравившийся вариант. Готовим? Рецепт приготовления мяса под овощами в духовке с фото перед вами. Вкусного вам блюда! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииСвинина — 400-500 ГраммБаклажан — 1-2 ШтукЛук репчатый — 2 ШтукиФасоль спаржевая — 150-200 ГраммПомидор — 1-2 Штук (или томатная паста 1 столовая ложка)Сметана — 1-1,5 Ст. ложкиРастительное масло — 1-2 Ст. ложекСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияМякоть свинины нарезаем на плоские куски, толщиной примерно 1 см.Посыпаем нарезанное мясо солью и перцем и даем ему промариноваться. А сами пока займемся овощами.Нарезаем баклажан на небольшие кусочки.Слегка обжариваем баклажаны на растительном масле, добавляем к нему нарезанный лук и обжариваем все вместе минут 10.Затем добавляем фасоль и измельченные помидоры или разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Потушим минут 10.Смазываем небольшим количеством масла форму, в которой будем готовить мясо и наливаем пару ложек воды. Затем выкладываем мясо и отправляем форму в духовку, разогретую до 250 градусов минут на 20.Убираем с плиты сковороду с овощами, добавляем измельченный чеснок и сметану. Солим и перемешиваем.Достаем из духовки форму с мясом и выкладываем поверх мяса подготовленные овощи. Отправляем обратно в духовку еще минут на 15-20.
сегодня первый раз готовила мясо под овощами в духовке. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.