Рецепт пасты с соусом из голубого сыра с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПастаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 25 килокалорийРецепт приготовления пасты Пенне с соусом из молока, сыра с голубой плесенью и руколлы и грецкими орехами. Эту сливочную пасту хорошо подавать с ломтиками поджаренного багета. Если соус кажется вам слишком жидким, его легко можно загустить с помощью добавления кукурузного крахмала. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциигрецких орехов — 1/1, Чашкипасты Пенне — 220 Граммсливочного масла — 1 Ст. ложканежирного молока — 1 Чашкасыра с голубой плесенью — 1/1, Чашкисоли и черного перца — 1 Щепоткаруколлы — 4 ЧашкиРецепт пошагового приготовленияПоместить грецкие орехи в небольшую сковороду и обжарить на среднем огне около 5 минут до появления аромата, пока орехи не начнут коричневеть. Убрать орехи со сковороды, дать остыть и крупно нарезать. Отставить в сторону.В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить пасту Пенне и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, зарезервировав 1/1, чашки макаронной жидкости. Отложить пасту и воду в сторону.Уменьшить огонь до среднего и добавить в кастрюлю сливочное масло, молоко и голубой сыр. Перемешать до однородной консистенции. Добавить щепотку соли и черного перца.Добавить отваренную пасту и руколлу в соус в кастрюле.Осторожно перемешать, чтобы вся паста была покрыта соусом. Если вам необходимо сделать соус более жидким, вы можете добавить зарезервированную воду.Подавать пасту с поджаренными грецкими орехами.