Рецепт малосольных огурчиков с хреном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовка, закускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеПовод: День рождения, Масленица, Новый год, Обед, Пасха, Рождество, Ужин, ФуршетВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 72 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПростой пошаговый рецепт малосольных огурчиков с хреном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 72 ч. Блюдо содержит всего 149 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций5 кг огурцов50 г корня хрена4 смородиновых листа5 дубовых листьев3 веточки тархуна1 пучок укропа с зонтиками2 головки чеснока6 ст. л. солиРецепт пошагового приготовленияЗамочите огурцы в холодной воде на 2 ч. Воду слейте, огурцы тщательно промойте и обрежьте с двух концов. Хрен очистите и нарежьте тонкими кружочками.На дно посуды для соления – бочки или эмалированной кастрюли – положите половину приправ, сверху уложите огурцы и прикройте их оставшейся частью приправ. Вскипятите 2 л питьевой воды, растворите в ней соль и остудите до 55 °С.Залейте рассолом огурцы, накройте тканевой салфеткой, положите деревянный кружок и гнет. Выдержите огурцы при комнатной температуре 3 дня и подавайте.
@Imsbwuui, очень интересная идея! ща попробуем приготовить малосольные огурчики с хреном по этому простому рецептику.