Рецепт ржаного хлеба с ржаными отрубями на закваске в хлебопечке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Завтрак, ЛанчВремя подготовки: 4 ч 10 минВремя приготовления: 30 ч 4 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 54 килокалорийПростой пошаговый рецепт ржаного хлеба с ржаными отрубями на закваске в хлебопечке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 ч 4 мин. Блюдо содержит всего 54 килокалорий. Ингредиенты на 10 порций250 г ржаной муки50 г ржаных отрубей264 г закваски200 г воды11 г меда26 г солода1 ½ ч. л. соли10 г растительного маслаРецепт пошагового приготовленияОтмерьте воду. Количество воды напрямую зависит от влажности муки. Чем суше мука - тем больше воды потребуется. Вам понадобится примерно 200 мл воды комнатной температуры. Добавьте в воду мед и солод и размешайте. В чашу хлебопечки налейте растительное масло, затем отмерьте нужное количество закваски и влейте ее в чашу, вылейте также воду с медом и солодом. Засыпьте сверху муку, отруби и соль.Поставьте чашу с заготовкой в хлебопечку. Выберете программу для замешивания теста. Замешивайте тесто в хлебопечке сначла 10 минут и дайте немного подняться. Потом замешивайте 20 минут и оставьте тесто на 5 минут для второго подъема. Затем поставьте тесто на 4 часа для выпекания, выбрав программу Ржаной хлеб.Когда хлебопечка подаст сигнал, что хлеб готов, выньте буханку и закутайте ее в льняное полотенце. Хлеб нужно полностью остудить.
Обалденный рецептик ржаного хлеба с ржаными отрубями на закваске в хлебопечке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить ржаной хлеб с ржаными отрубями на закваске в хлебопечке