Рецепт крекеров с итальянскими травами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, перекусВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 272 килокалорийКрекеры — это лёгкое хрустящее печенье. Оно может быть как сладкими, так и солёным. Вкусовую гамму крекеров можно легко разнообразить добавляя различные пряности и дополнительные ингредиенты (сыр, измельчённые оливки, маслины и т.д.). Сливочное масло в этом рецепте можно заменить маргарином, а вместо сметаны использовать сливки. Крекеры могут быть в форме ромба, квадрата, прямоугольника, а края можно сделать ровными либо волнистыми при помощи фигурного ролика. Ингредиенты на 1 порцияМасло сливочное 100 гМука пшеничная 175 гРазрыхлитель 2 гСахар 3 гСмесь итальянских трав 2 гСметана 1 ст. л.Соль 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияПодготовить продукты: просеянную пшеничную муку, холодное масло, по одной щепотке соли, сахара, разрыхлителя и смеси итальянских трав.Муку соединить с сахаром, солью, разрыхлителем. Перемешать. Вместе с холодным маслом порубить в крошку.Добавить травы, сметану и руками замесить однородное тесто. На час поместить шар из готового теста в холодильник.Раскатать тесто толщиной около 2 мм на листе пергаментной бумаги. Разрезать на кусочки произвольного размера и формы.Поставить крекеры для выпечки в разогретую до 200 °C духовку и выпекать около 15 минут. Вынуть, остудить.
сегодня первый раз готовила крекеры с итальянскими травами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.