Рецепт запеченной лепешки с картофелем и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтракВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 289 килокалорийРецепт приготовления запеченной лепешки с картофелем, луком, чесноком и петрушкой. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииоливкового масла — 1/1, Чашкинити шафрана — 4 Штукикрупных картофеля — 2 Штукисредний красный лук — 1 Штуказубчиков чеснока — 5 Штуксоль и молотый перец — - По вкусукрупных яиц — 5 Штукпетрушки — 1/1, Стаканасвежего тимьяна — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов. Нагреть масло и шафран в сковороде на среднем огне. Добавить картофель, лук и чеснок, хорошо перемешать. Слегка придавить смесь лопаткой. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и жарить 10 минут. Перемешать, приправить солью и перцем и прижать смесь лопаткой еще раз. Накрыть крышкой и жарить 10 минут. Слить жидкость в дуршлаг, оставляя масло.Взбить вместе яйца, петрушку и тимьян. Приправить солью и перцем. Добавить в картофельную смесь. Нагреть 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Налить яично - картофельную смесь, уменьшить огонь и жарить в течение 2 минут.Выпекать в духовке около 5 минут. Выложить на блюдо и подавать.