Рецепт пирожного безе с шоколадным кремом "Гавайский мишка" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 266 килокалорийОформить такое пирожное можно вместе с детьми так, как подскажет фантазия. И сам процесс будет занимательным и результат вкусным. Ингредиенты на 4 порции2 белка50 г сахара35 г сахарной пудры7 г крахмалаДля крема:100 г сливочного масла4 ст. л. сахарной пудры1 ч. л. какао - порошкаРецепт пошагового приготовленияБелки отделить от желтков в миску. Начать взбивать. Когда начнет образовываться пена и белки начнут менять цвет на белый, подсыпать постепенно тонкой струйкой сахар. Белки взбить до «твердых» пиков.На завершающем этапе всыпать в белки сахарную пудру, просеянную с крахмалом и еще немного взбить до соединения ингредиентов. Противень застелить пергаментом.При помощи двух столовых ложек сформировать на противне шарики. Поставить противень в разогретую до 60-80С духовку и подсушить безе с открытой дверкой 6-8 часов.Готовые безе остудить. Приготовить крем: размягченное сливочное масло начать взбивать. Когда масло побелеет и станет воздушным постепенно добавлять сахарную пудру. В конце добавить какао. Половинки безе прослоить кремом. Место соединения оформить с помощью кондитерского мешка.Пирожное украсить в виде мишки и угостить детей.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожного безе с шоколадным кремом "гавайский мишка"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
очень люблю пирожное безе с шоколадным кремом "гавайский мишка", a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась