Рецепт кальмаров, тушеных с луком и морковью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 210 килокалорийКальмары, тушеные с луком и морковью, - простое, но тем не менее очень вкусное блюдо из кальмаров. Мясо кальмара - отличный деликатес и очень полезный ингредиент, так что дерзайте! Как вы сможете убедиться, рецепт приготовления кальмаров с морковью и луком очень простой. Так как кальмар не переносит длительной тепловой обработки, времени на приготовление у вас уйдет совсем немного. В результате вы получите нежное и сочное блюдо из кальмаров. Кальмаров, тушеных с морковью и луком, приготовленных по этому рецепту, можно подавать и как дополнение к гарниру, и как самостоятельное блюдо. Надеюсь, что рецепт блюда с фото поможет вам приготовить на скорую руку великолепный и вкусный ужин. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииТушка кальмара — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаРастительное масло — 2 Ст. ложкиСоль — 0,5 Чайных ложкиПерец черный молотый — 1-2 ЩепотокЧеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)Рецепт пошагового приготовленияЕсли кальмары у вас замороженные, их необходимо разморозить. Ни в коем случае не делайте эту процедуру в микроволновке! Они должны оттаять при комнатной температуре. Затем обдаём кальмаров крутым кипятком и затем окунаем в холодную воду, после этого очищаем тушки от внешней пленки.Очищенные тушки кальмара нарезаем колечками или соломкой.Морковку чистим и нарезаем тонкими полосками или натираем на крупной терке.Луковицу очищаем и шинкуем мелкими кубиками.Выкладываем лук и морковь на сковороду с растительным маслом и тушим на маленьком огне до готовности. Лучше накрыть сковороду крышкой.Когда лук с морковкой готовы, добавляем к ним нарезанные кальмары. Солим, перчим. Если вы решили сделать это блюдо с чесноком - самое время добавить и его. Чеснок можно мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.Накрываем сковороду крышкой и тушим кальмары минуты 3-4, периодически помешивая.