Рецепт пасты, запеченной в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 60 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты, запеченной в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25. Блюдо содержит всего 60 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКапуста брокколи 500 гГовяжий фарш 500 гРепчатый лук 1 головкаМакароны 250 гЧеснок 2 зубчикаКуриный бульон 2 столовые ложкиСушеный орегано 2 чайные ложкиСушеная петрушка 1 чайная ложкаПанировочные сухари по вкусуСливочное масло 100 гТертый сыр пармезан 200 гМолоко 2 стаканаПшеничная мука 5 столовых ложекСоль 1 чайная ложкаДижонская горчица 1 чайная ложкаКайенский перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук порезать кубиками, чеснок натереть на мелкой терке. Брокколи порезать цветочками. На оливковом масле 3 минуты обжаривать лук на медленном огне, затем добавить чеснок и оставить еще на пару минут. Добавить 2 чайные ложки сушеного орегано и 1 чайную ложку петрушки, перемешать и оставить еще на минутку. Добавить фарш, перемешать и обжаривать на небольшом огне, помешивая, пока фарш не изменит цвет.В то же время готовим макароны в соответствии инструкции на упаковке. Можно выбрать любой вид пасты.Возвращаемся к фаршу: добавляем в него брокколи (на самом деле, вместо брокколи можно добавлять и цветную капусту, и лук - порей, чего только душа пожелает!), пару столовых ложек куриного бульона и тушим под крышкой на медленном огне около 5 минут.Займемся соусом. В 100 грамм растопленного масла на медленном огне добавляем 5 столовых ложек муки, постоянно помешивая, в течении минуты. Затем постепенно вливаем туда 2 стакана молока (можно 3, в зависимости от желаемого количества соуса), добавляем 1–2 чайные ложки дижонской горчицы и солим (я добавляю 1 чайную ложку соли, но это по вкусу — имейте ввиду, что в соус мы добавляем сыр!). Оставляем соус кипеть на очень медленном огне на несколько минут. Затем добавьте в соус щепотку кайенского перца и тертый сыр (можно использовать пармезан, Гауду, Чеддер и другие — на ваш вкус).В форму для запекания помещаем пасту и смесь фарша (можно перемешать), заливаем все это соусом, посыпаем панировочными сухарями и щедро тертым пармезаном. Запекаем 15–20 минут при 200 градусах до образования золотистой корочки.Хозяйке на заметкуНаслаждайтесь!