Рецепт фаршированной телятины со шпинатом и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 562 килокалорийПростой пошаговый рецепт фаршированной телятины со шпинатом и овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 562 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийТелятина 800 гЗамороженный шпинат 200 гОвощной бульон 200 гСвиная колбаса с чесноком 200 гГовяжьи сосиски 150 гБелый хлеб 2 кускаРепчатый лук 1 головкаЯйцо куриное 1 штукаБелое сухое вино 100 млКорень сельдерея 1 штукаМорковь 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ большой миске смешайте размороженный и мелко нарезанный шпинат, размоченный в воде хлеб и измельченный чеснок. В комбайне измельчите колбасу и сосиски до состояния фарша и добавьте в шпинат. Добавьте яйцо и все хорошо перемешайте.Разогрейте духовку до 200 градусов.В куске телятины сделайте глубокий надрез, заполните фаршем и аккуратно зашейте. Натрите солью и перцем.Корень сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Морковь и лук мелко нарежьте кубиками.Фаршированное мясо в смазанную оливковым маслом форму, вокруг разложите овощи и залейте бульоном и вином. Посолите и поперчите и поставьте в духовку на 1 час до готовности.