Спагетти карбонара с беконом и яйцом

Рецепт спагетти карбонара с беконом и яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 941 килокалорий

Простой пошаговый рецепт спагетти карбонара с беконом и яйцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 941 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Спагетти 50 г
• Бекон 50 г
• Сыр пармезан 15 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сливки 25% - ные 130 г
• Белое сухое вино 30 г
• Соль 2 г
• Черный перец горошком 3 г
• Зеленый базилик 5 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Поставьте кипятиться подсоленую воду для пасты. Нарежьте бекон широкими полосками. Раздробите перец плоской стороной ножа. Куриные яйца тщательно вымойте с мылом.
2. В разогретой сковороде обжарьте бекон без добавления масла, так как в беконе достаточно жира. При обжарке добавьте половину дробленого перца.
3. Влейте на сковороду вино и дайте ему полностью выпариться. Отварите спагетти в кипящей воде до состояния аль денте (слегка недоварена).
4. Добавьте сливки, посолите по вкусу. Пока сливки подогреваются, отделите желтки в небольшую чашку.
5. Загрузите спагетти в сливочную массу, посыпьте оставшимся перцем и тщательно перемешайте.
6. Выложите на тарелку горячую пасту. Добавьте сверху желток и быстро все перемешайте. Посыпьте сверху пармезаном и украсьте веточкой базилика.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Обязательно приготовлю!
СергейБ, спасибо!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!