Рецепт вареной курицы с имбирем, луком и кинзой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 558 килокалорийПростой пошаговый рецепт вареной курицы с имбирем, луком и кинзой китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 558 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциивино белое сухое – 2 ст. л.1 среднежгучий перец чили1 ч. л. сычуаньского перца4 побега зеленого лука1 ч. л. молотой морской солиДля салата:1 маленький пучок кинзы1 ломтик свежего имбиряполкочана салата айсбергуксус винный – 1 ч. л.3 ст. л. темного соевого соуса1 курица весом 1,5 кг1 ч. л. сахарной пудрыкусочек имбиря длиной 5 см1 ч. л. черного перца~1~Для приправ:Рецепт пошагового приготовленияКурицу положить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить тонко нарезанный имбирь и довести до кипения. Варить на сильном огне 10 мин. Убавить огонь до минимума и варить еще 20 мин. Снять с огня и дать курице остыть, не вынимая ее из бульона. Вынуть курицу из кастрюли и нарезать небольшими кусочками. Все куски разложить на блюде.Сычуаньский и черный перец прокалить на сковороде 30 сек., раздавить и смешать с морской солью. В другую мисочку поместить тонко порезанный зеленый лук, смешанный с измельченным имбирем и соевым соусом. В третьей мисочке смешать нарезанный чили, сахар, вино и уксус.Салат порвать кусочками по 5 см. Зелень кинзы смешать с салатными листьями.На гарнир подать горячий отварной рис.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
Посмотрела на фото вареной курицы с имбирем, луком и кинзой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото вареной курицы с имбирем, луком и кинзой очень аппетитно выглядит!!!