Рецепт пасты с кабачками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 157 килокалорийЭто простейшая паста с кабачками имеет необычный акцент - листья свежей мяты. И то, и другое продается в наших магазинах даже зимой. Рекомендуем попробовать и вспомнить о лете. Ингредиенты на 5 порцийПаста 400 гНебольшие кабачки 4-5 шт.Свежая мята несколько веточекЧеснок 1 зубчикСоль по вкусуПерец по вкусуОливковое масло по вкусуПармезан, тертый по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчистите кабачки. Разрежьте пополам и порежьте тонкими полукружьями.Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой. Посолите ее.Разогрейте в сковороде оливковое масло. В это время очистите чеснок и надавите на него ладонью, чтобы он треснул. Положите в сковороду, обжарьте до золотистого цвета и удалите.Положите в сковороду кабачки и обжарьте до золотистости и мягкости на среднем огне - 15 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь.Порвите руками мяту, положите к кабачкам, накройте крышкой.В это время сварите пасту.Положите готовую пасту к кабачкам, перемешайте, посыпьте сыром.