Рецепт пирога из порея и сыра грюйер с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 706 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога из порея и сыра грюйер домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 706 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЛук - порей 500 гЧеснок 1 головкаКрасный лук 1 головкаСливки 35% - ные 100 млСливочное масло 100 гОливковое масло 20 млСыр грюйер 200 гДрожжевое слоеное тесто 500 гЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияНа смеси сливочного и оливкового масла обжарить мелко нарезанный красный лук до мягкости. Добавить к нему мелко нарубленную белую часть побегов порея и жарить на среднем огне, постоянно помешивая и следя, чтобы лук не пригорал.Как только порей слегка размягчится, добавить мелко нарубленный чеснок и продолжать жарить, помешивая.Как только чеснок тоже размягчится, влить к луку и чесноку сливки и тушить несколько минут, постоянно помешивая. Снять с огня и перемешать с тертым сыром. Посолить, поперчить.Разделить готовое дрожжевое слоеное тесто на две части и раскатать обе в тонкие пласты. Один пласт выложить в противень, поверх него равномерно распределить смесь лука, чеснока и сыра, закрыть второй половиной теста. Скрепить края, смазать пирог взбитым яйцом и наделать ножом дырок на верхней поверхности, чтобы было через что спускать пар. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.Хозяйке на заметкуВ начинку для этого пирога можно добавлять еще жареный картофель. Получится печеная версия супа вишисуаз.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.