Лепешки лангош

Рецепт лепешек лангош с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Фритюр
• Повод: Обед

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 47 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лепешек лангош венгерской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 47 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• 500 мл простокваши
• 600 г муки
• 12 г сухих дрожжей
• 0,5 ч. л. соли
• 0,25 ч. л. соды
• 1 ч. л. сахара
• масло для фритюра
• сметана
• чеснок
• тёртый сыр

Рецепт пошагового приготовления

1. Подогрейте простоквашу до 36–38 °С. Всыпьте дрожжи, перемешайте. Муку просейте, добавьте соль, соду, сахар, соедините в миске с простоквашей. Вымешивайте ложкой, пока тесто не начнет отставать от стенок.
2. Сформируйте из теста шар, обмажьте маслом со всех сторон, поместите в пакет. Положите в холодильник на 1 час.
3. Нагрейте масло для фритюра до 170°С. Разделите тесто на куски по 100 г, сформируйте лепешки и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца.
4. Сделайте соус из сметаны и измельченного чеснока, посолите (пропорции – по вашему вкусу). Намажьте сметанным соусом горячие лепешки, посыпьте тертым сыром и подавайте немедленно.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Знаете ли вы, что венгры кроме свинины, паприки и тмина везде, где только можно, используют сметану? Этот продукт в венгерской кухне, наверное, занимает второе по популярности место после вездесущей паприки.

 

Лепешки лангош - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Omtolfq, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

@Omtolfq, спасибо за рецепт лепешек лангош! Обязательно приготовлю

 

сегодня первый раз готовила лепешки лангош.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

сегодня первый раз готовила лепешки лангош.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

спасибо за рецепт
очень люблю лепешки лангош