Баклажаны фаршированные фаршем

Рецепт баклажанов фаршированных фаршем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 114 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баклажанов фаршированных фаршем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 114 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажан 500 г.
• Говяжий фарш 300 г.
• Помидор 250 г.
• Лук репчатый 150 г.
• Сыр 100 г.
• Чеснок 3 шт.
• Подсолнечное масло по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны, овощ который будут кушать не все. Несмотря на это баклажаны можно часто увидеть на столе, особенно фаршированные баклажаны, их великое множество. Вашему вниманию предлагается рецепт баклажанов, нафаршированных фаршем. Для того, чтобы начать готовить, помойте баклажаны. Затем разрежьте каждый баклажан (если их несколько) на две половинки, главное, вдоль, не поперек.
2. Чайной или столовой ложкой необходимо вынуть из половинок мякоть. Делайте это осторожно, чтобы не повредить целостность овоща. Мякоть переложите в тарелку и залейте холодной кипяченой водой оставьте все это на 30 минут. В это же время лук репчатый нужно почистить и нарезать на небольшие кусочки. Также нужно нарезать и очищенный чеснок.
3. Воду из баклажанов необходимо слить, а саму мякоть просушите бумажным полотенцем. Обсушенную мякоть нарежьте на мелкие кусочки, лучше всего, чтобы кусочки были в форме кубиков. Помидоры хорошенько помойте и нарежьте на такие же кубики, что и мякоть баклажана. Можно даже чуть крупнее, чтобы помидоры не превратились в пюре.
4. В сковородку налейте растительное масло, раскалите его, а затем выложите лук и чеснок, вместе. Все перемешайте и жарьте до готовности. Теперь в сковороду добавьте фарш, все жарьте примерно 10-15 минут. Готовить необходимо на среднем огне. Когда пройдет 15 минут, добавьте помидорки, затем, баклажаны, соль, перец, жарить все это нужно до готовности.
5. Подготовьте форму для выпекания. В половинки баклажанов выложите начинку, которую вы приготовили в сковородке. На мелкой или на средней терке натрите сыр. Именно этим сыром и нужно будет посыпать половинки баклажанов. Выпекать такое блюдо необходимо 40 минут при температуре 180 градусов.

 

Готовила вчера баклажанов фаршированных фаршем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик баклажанов фаршированных фаршем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Я с дочкой делаем баклажаны фаршированные фаршем. Довольно вкусно выходит

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.