Курица в горшочках с овощами

Рецепт курицы в горшочках с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Птица
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 912 килокалорий

Это блюдо может вкусно и сытно накормить всю семью.Обычно, когда готовишь обед или ужин к приходу мужа, а может быть и гостей,  не хватает времени на себя. Плюс в приготовлении этого блюда — его можно подготовить немного заранее. Выложить все ингредиенты в горшочек и оставить, а когда придут гости поставить их в духовку. И пока они будут наслаждаться закусками или салатом, у Вас поспеет прекрасное горячее.Рецепт используйте как основу и модифицируйте по своему вкусу, экспериментируйте, добавляя или убирая те или иные компоненты. Ингредиенты рассчитаны на 4 горшочка.

Ингредиенты на 4 порции

• Сельдерей корневой 150 г
• Лук красный 1 шт.
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Растительное масло 50 мл
• Куриное филе 1300 г
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.
• Картофель 200 г
• Морковь 100 г
• Кабачки 100 г
• Баклажаны 100 г
• Чеснок дольки 8 шт.
• Чернослив 100 г
• Сметана 200 г
• Чеддер 180 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Почистить, помыть и натереть на терке корень сельдерея.
2. Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами.
3. Нарезать филе курицы на кусочки, обмазать их маслом и положить на раскаленную сковороду. Обжарить со всех сторон.
4. И когда мясо побелеет, добавить в курицу тертый корень сельдерея и нарезанный лук. Все перемешать и обжарить, добавить соль и молотый перец по вкусу.
5. Очистить и вымыть картофель, нарезать небольшими кубиками.
6. Очистить, вымыть и нарезать морковь.
7. Очистить, вымыть и нарезать кубиками баклажан и кабачок.
8. Обжарить на масле и сильном огне картофель с морковью до легкой золотистой корочки.
9. Добавить в картофель кусочки баклажана и кабачка. Обжарить и в конце посолить по вкусу.
10. Помыть чернослив. Очистить чеснок и нарезать на небольшие дольки. Разделить на 4 части.
11. Выложить в горшочки слой мяса (используйте 2/2, объема от общего количества мяса), добавить в каждый чернослив и чеснок.
12. Далее слоем выложить овощи, а сверху еще одним слоем мясо. Добавить по столовой ложки сметаны. Сметану можно предварительно смешать с мелко нарезанной зеленью.
13. Потереть сыр и выложить сверху.
14. Закрыть горшки крышкой и поставить в разогретую духовку, запекать 20 минут при 200°. Затем открыть крышку и запекать еще 15 минут.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда