Рецепт чатней из клюквы, груши и имбиря с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 373 килокалорийПростой пошаговый рецепт чатней из клюквы, груши и имбиря домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 32. Блюдо содержит всего 373 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЯблочный уксус 2 стаканаРепчатый лук 240 гТертый имбирь 50 гЦедра апельсина 2,5 чайные ложкиЛимонная цедра 2,5 чайные ложкиПалочки корицы 1 штукаКрасный перец хлопьями ½ чайной ложкиМолотая гвоздика ¼ чайной ложкиСвежая клюква 340 гКоричневый сахар 1,25 стаканаГруши 500 гРецепт пошагового приготовленияСмешайте уксус, мелко нарезанный лук, цедры, разломанную палочку корицы, красный перец и гвоздику в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и варите до уменьшения объема до 1,5 стаканов, примерно 10 минут.Добавьте клюкву, сахар и нарезанные мелкими кубиками груши. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока груши не станут мягкими, примерно 30 минут. Снимите с огня и достаньте корицу.Толкушкой разомните массу, переложите в миску и охладите.