Рецепт морского окуня, запечённого с эстрагоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: УжинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 208 килокалорийПредлагаю вашему вниманию простое, но очень вкусное блюдо — рыба с эстрагоном. Эстрагон используют в супах, соусах, бульонах. Им натирают рыбу и мясо не только ради запаха, но и из-за его антибактериальных свойств. Рыба, маринованная в этой пряности получается очень ароматная, вкусная, нежная. Приступим! Ингредиенты на 2 порцииМасло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Окунь морской 700 гПерец лимонный 1 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаУксус столовый 1 ст. л.Чеснок 3 зубчикЭстрагон (тархун) сухой 3 гРецепт пошагового приготовленияПриготовим продукты: рыба, масло оливковое, перец чёрный молотый, перец лимонный, эстрагон, чеснок, уксус.Смешаем эстрагон, оливковое масло, уксус, натёртый на мелкой тёрке чеснок, перец чёрный, перец лимонный. Не солить! Дадим настояться минут 10.Рыбу натрём смесью изнутри и снаружи. Выложим в форму, накроем плёнкой и поставим в холодильник на 2 часа. За это время рыба хорошо промаринуется.Форму застелим пекарской бумагой, выложим на неё рыбу, сделаем надрезы, добавим пару кружочков лайма и отправим в разогретую до 190°C духовку на 30 минут.
Морской окунь, запечённый с эстрагоном по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию