Рецепт камбалы на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: На паруПовод: Новый годВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 267 килокалорийПростой пошаговый рецепт камбалы на сковороде европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 267 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийкамбала (филе) 200 гмасло оливковоесоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусукартофель (отварной) 165 голивки 30 гмаслины 30 глук 30 гпомидоры 120 гшампиньоны 50 гчеснок 5 гпетрушка 2 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Камбалу разделать на филе.Как просто и правильно это сделать – смотрите здесь.Филе разрезать.Нарезать отварной картофель.Нарезать помидоры.Нарезать шампиньоны.Лук очистить, нарезать кольцами.Чеснок раздавать плоскостью ножа и мелко нарезать.Нарезанный картофель обжарить на сковороде с маслом.Посолить, выложить на тарелку.На той же сковороде обжарить шампиньоны.Филе камбалы посолить, поперчить и обжарить на сковороде с обеих сторон до полуготовности.Лук опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, затем вынуть и выложить на тарелку.Сковороду застелить фольгой.Сверху положить лист пергамента и выложить обжаренный картофель.Выложить слой лука, шампиньоны, помидоры.Посыпать мелко нарезанным чесноком и выложить половинки маслин и оливок.Посолить и поперчить, полить оливковым маслом.Выложить камбалу – половину кусочков кожей вверх, а вторую половину кожей вниз.Посыпать нарезанной зеленью и завернуть фольгу.Налить в сковороду немного воды и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.Перед подачей аккуратно переложить блюдо из фольги на порционную сковороду.Готово! Приятного аппетита!Приятного аппетита!